学生营养餐工作总结

  • 发布时间:2019-08-07   浏览: 次   字数:1275 字  手机版

学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来,非常重视学生营养餐管理工作,现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下:

一、 建立健全机构

我校始终把学生营养餐工作放在重点,学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。

领导小组职责:做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作,确保学生营养餐按时、足额享用。

家长委员会职责:负责对学生营养餐全程监督;负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议营养食谱的搭配;对营养餐供餐情况进行评估。

二、健全管理制度,制定工作职责

为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化,我校制定了各种具体的管理制度,并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责,并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中,对不按有关规章制度执行的人员,严格责任追究。

三、强化 “两个安全”

(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”

1、学校严把食品采购关,采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期,并进行索证、索票,采购回来的食品经专职人员验收,并对生产产家、生产日期、保质期进行登记,杜绝“三无”食品进食堂。

2、严把食品储存关,储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施,食品摆放整齐、规范合理。

3、严把加工关、安全检查关,对要进行加工的食品,值周教师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查,确保食品加工的卫生、安全,对牛奶等容易变质的食品,在分发过程中要求工作人员一定要认真,注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象;熟食加工一定要达到熟透。

4、严把取样关,值周教师按要求做好食品留样,做到食品留样48小时备检制,确保食品的安全。

5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制,经过陪餐人员食用无异常后,方可配发给学生食用。

(二)是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本,有专职人员管理,营养餐资金做到专款专用,专项核算,实现“0”利润操作,并在校内公示,接受监督,保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

四、做好宣传教育工作

为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义,我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育,同时学校也向学生做出保证,让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。

五、做好档案管理工作

食堂专职管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查,并做好各种记录,对各种材料进行分类归档保存,留备检查。

六、做好信息公示工作

学校对各班级享受营养餐人数,每日食谱,营养餐食物采购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录),营养餐收支情况,实行信息上墙公示,接受学生和家长的监督。

回顾前期的学生营养餐工作,我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评,但是也还存在不足,比如说我校食堂面积小,食堂工人少,工作量大,部分营养食谱搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不断总结营养改善过程中好的经验和血的教训,力争做到“安全有保证、营养有保障” 。

  本文来源:http://www.zhaozongjie.com/gzzj/fanwen/47512.html

《学生营养餐工作总结.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式

  • 相关内容
  • 12-252017年乡镇地方志年度工作总结

    2017年,XX乡地方志工作在县地方志工作办公室的指导下,认真落实县委、政府工作安排,全面贯彻《地方志工作条例》,以两学一做主题教育活动为契机,结合我乡实际,编史修志,存史资治,努力提高工作质效,积极探索...

  • 12-182018年物业服务管理工作总结

    2018年,云南XX物业管理有限公司以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻落实党的十九大精神,积极践行社会主义核心价值观,牢牢把握当代物业事业的发展方向,脚踏实地,...

  • 04-212018年区交通运输局工作总结

    2018年是十三五的第三年,是合力建设上虞创新之区、品质之城打响八大战役的开局之年,我们以统筹规划、行业管理、综合服务三大职能提升为目标,在大绍兴市域空间融合背景下,围绕综合交通建设大会战项目重点,整体...

  • 08-14学校出纳工作总结精选

    下面是为您带来的“学校出纳工作总结精选”,希望您喜欢! 更多工作总结精选请关注学校出纳工作总结精选栏目! 学校出纳工作总结精选1 学校出纳工作是一个业务量大,业务种类繁多的地方...

  • 01-312018年学校业务工作总结

    本学期开学来,我校认真贯彻落实了上级各项工作要求和我校学年指导思想,加强教学管理,积极推进新课程标准下的课改工作,努力提高教育教学质量,现将我校上阶段教学管理工作及下阶段工作打算汇报如下: 一、学校...

  • 热门专题
  • 网站地图 - TAG - 手机版
  • Copyright @ www.zhaozongjie.com 找总结网 All Rights Reserved 粤ICP备17131967号

    粤公网安备 44011102001159号

  • 免责声明:找总结网部分信息来自互联网,并不带表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将在48小时内删除!