在日常生活和工作中，报告对我们来说并不陌生，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。我们应当如何写报告呢?以下是小编整理的职高实习总结范文5篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
摘 要: 大学的教育实习是高等师范学校教育的重要组成部分，是高等师范院校教学中的一门重要的必修课和综合实践课程，是最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
一、职高生现状分析
职高生总体是积极向上的，他们青春焕发，朝气蓬勃，思想单纯，可塑性强。但职高生起点参差不齐，在学习、思想、行为习惯、修养等方面都存在较大缺陷，且中职学校在生源结构、培养目标、人才规格、服务定向等方面与普通教育存在着一定程度的差异。
随着普高招生规模的日益扩大，致使职业高中生源严重不足，在招生过程中基本是照单全收，学生的思想、文化等素质明显下降，双差生占了极大的比例，这给职校的德育工作带来了一定的难度。
1、积极的方面
(1)随着人们的物质和文化生活水平的提高，他们的社会责任感和政治参与意识有所增强，有了一定的为社会主义现代化建设而奋斗的信心。
(2)思想比较活跃，自我意识强，依赖性较小，在日常生活中，乐于交往，富于情感，在第二课堂活动中，大多数职高学生在文体活动中有较好表现。
(3)随着改革开放的深入发展和社会主义市场经济体制的确定，传统的思想观念受到了冲击和挑战，促进了高职学生的新思想、新观念的形成。
(4)市场经济的竞争性、平等性，增强了高职学生的成才欲望，“双向选择”人才的市场，为他们提供了就业渠道，面对人才市场的激烈竞争和无情的“优胜劣汰”制，他们感到肩上的压力更大了，对专业知识的学习更加刻苦了。 2、消极的方面
职高生总体是积极向上的，有他们积极的方面，但随着生源质量逐年的下降，他们在学习、思想、行为习惯、修养等方面却存在较大的缺陷，具体表现在以下几个方面。
(1)有很多学生入学来，对个人前途信心不足，缺乏奋斗目标，得过且过，甚至有的家长也未对其提出要求，只要求他们在校能相安无事，渡过这么几年。有的连基本的学习任务都完成不了，对学习成绩的好坏无动于衷，厌学情绪严重。
(2)纪律上自由散漫，少数学生存在许多不良的行为习惯和不正确的思想，对老师的教导，职能部门的管理，持一种厌烦、逆反的心理。学生中出现的问题和矛盾，总是想通过非正式群体“私了”，对法律、法规、社会公德、学校纪律、中学生日常行为规范熟视无睹，纪律观念淡薄，自我保护意识差，难辨是非，缺乏自我控制和自我管理能力。
(3)随着人民物质生活的提高，受家长“宁可自己吃苦，也要让孩子吃好、穿好、用好”观念影响，过惯了“衣来伸手，饭来张口”的生活。生活上追求吃喝，穿着上追求名牌，小小年纪便缠着父母要手机等奢侈品，而生活上缺乏自理能力，依赖性强，互相攀比，虚荣性强。
(4)劳动观念和责任意识不强，较多的学生不能适应住校生活，埋怨条件差，要自己打扫卫生，清理房间，洗衣叠被，有些学生一到放假就把脏衣服带回家让父母洗，劳动观念较差。不知道对社会、对家庭、对自己应负什么责任，生活漫无目的，缺乏责任感。
这些现状对我来说并不陌生，因为我也是职高毕业。现在的学生或许比当年的我们有过之而无不及，想想以前那些同学对待实习老师的态度，让我觉得这一学期的实习生活会是一段与众不同的经历。
二、我的实习经历
从20__年9月11日到20__年11月末，这段日子是我人生当中最壮烈也是最震撼的日子，这么说一点都不为过。
人生总有很多的第一次，当我进入实习学校开始我的教育实习工作，我的身份第一次变成了老师。当学生向我打招呼说出那句“老师好!”时，心中说不出的美，但又有些心虚。我是否能够胜任这个职业呢?我将会给学生留下怎样的印象呢?我需要用怎样的态度去对待学生呢?……太多的问题在我脑中盘旋。
这几个月以来我有太多的感受与收获，所以总结如下：
(1)带着好奇心和骄傲进校园，欢欢乐乐开始实习
确实，我是带着满腔热情的骄傲的来到合川职教中心。我有什么不骄傲呢?首先，在学校里自已经做了好多的准备;然后，我是从这个学校毕业考上大学的;接着，自己是带着对教育事业的热诚而来。所有的这些是我自豪的，我带着这份骄傲开始了我的实习生活。
前几天的实习工作，就是重新认识学校的老师，跟着指导老师听课，学习课堂教学技能，这些我都可以承受。这里的老师每天都要备课、讲课、布置作业、再讲课、再布置作业、做题、批阅，若是当班主任的中间还穿插着一个重要的活动那就是处理本班学生的各种问题。每天都得坐班，不管你今天有课没课都得在办公室里呆着。这让我觉得管理不够人性化。但为我可以学习到更多提供的一个平台，我也同他们一样坐班，积极的帮老师批阅卷子，提高自己分析和解题能力，与他们交流自己对学生以及教学方法的看法，从中汲取他们的经验为自己的以后实习工作做好两手准备。
这些在我的承受范围内的事情都是我能够接受的，然而接下来的事情却让我的骄傲都没有了。
(2)学习的路，我走的磕磕绊绊
我很幸运，我的教学指导老师不仅特别的优秀，而且是我的恩师。她早早的让我准备讲课，接到题目的那天我好高兴。然而高兴过后很快我得到了今生难忘的教训。
为了可以有好的表现我看课本、查资料、向老师请教，然而问题来了—说课。在上课之前我的指导老师竟然还要听我说课，在学校里我听老师讲过如何说课，但是从来没有真真正正的实践过。我混乱的度过了这一关，而后更可怕的打击又来了。
满心以为光明来了，我可以在课堂上显示一下80后实习教师的能力。然而，我大错特错了。课堂上，我紧张的不得了，因为这样我的课堂只有一个说话的人，那就是我自己。我发现自己太理想了，这个时候才知道理想与现实的差距。成功是建立在实践的基础上的而不是想象。
这次的教训使我伤心了一整天，但是我突然想到我不应该再这样下去，实习时间是有限的我没有时间悲伤。需要迅速的振作起来，而我也做到了，我从伤痛中爬出来，迎接下面的打击与挑战。
我以为经过思考与总结自己不会再出错，然而我再次错了。第二次的说课和讲课我又丢人了，课堂气氛不但不好，而且出现了错误。我开始同情自己，为什么同样的错误出现了两次并且又有新的错误出现，我刚刚建立起来的自信又被打击得精光。有那么一刻我不知道该怎么做，但是那时我除了百折不挠的精神外应该不具有什么了吧!我又从新打起精神，实习没有结束我的学习与锻炼的任务也没有完成。在总结经验后我又站起来了，接下来的说课与讲课开始有了进步。
在经历过失败后任谁也没有理由不小心行事，在以后的课程准备中，我更加认真，我翻课本网上查资料，主动与老师交流，课前处理好每一个环节。经过前面的总结经验我在授课与讲课上都有了不小的进步，在老师说我有进步时我高兴的不得了，虽然我不能像我的指导老师那样优秀，但是我的课堂不再是我一个人的课堂了，而是我和学生共同参与到其中，这正是我要达到的目标。并且我克服了自己声音小的问题，我用尽力气的讲解着每一个问题，当下课时我知道自己真的进步了，心中的喜悦是无法用语言形容的，那一天我高兴的不得了。同时我知道我不应该沉醉在这种沾沾自喜中，应该继续努力，经过调整继续我的实习工作，并且在实习中真正的学到了许多东西。
(3)班主任实习，我努力在努力
当我第一次面对真正的高中生时，我感觉不是学生怕我或是我得到他们的欢迎，我的心里只有恐惧，我竟然不敢在课堂里大声地讲话，想要克服这种心理真的需要勇气。
看到学生的眼睛，我竟然像个见老师的学生。这时我意识到：我要学的太多，要做的太多!
实习开始的第一天，我的班主任实习指导老师就让我进班级熟悉情况，并且让我在下午时看班级的自习课，自习课上我依然不敢大声说话。当课程结束时，我回到办公室将情况和学校的老师说了，在老师们的鼓励下我克服了我得着恐惧，并在以后的工作中表现很好，得到了老师的指导老师的夸奖。
实习期间我还组织了班会活动，精心安排、组织活动同时也正增进了师生之间的了解。在班主任实习中我也收获了很多。
(4)再多困难，我都不惧怕
那么多我始料不及的事情和问题，当时我真的以为自己要是晕倒就好了可以逃避所有的一切就更好了。
我没有晕倒所以一切都要面对，人生就是在无数的经历与面对的过程中成长起来的，我要成长所以必须勇敢面对。经过总结我发现做事就要有不服输、不怕丢脸的态度。有了这个认识我就没什么好害怕的了。
我反省自己，努力的充实自己。在学习和工作中总结经验，在这段实习生活中我基本适应了学校里的生活，适应了教师这个职业，更理解了教师的职责与义务，看到学生的进步，老师付出的一切都觉得是值得的。
所以即使有再艰难的问题我都不会害怕，我有百折不挠和勇于反省的性格，还有什么好惧怕的呢?
(5)面对未来，我会更加勇敢
无论将来怎样，我将会永远记得我在这一个月里所得到的经验，它们将会使我一生受用。对于将来，我更加热爱教师这个事业了，我将会在以后的学习中更加努力，将自己武装成一个合格的人民教师。并在未来自己的职业上尽职的工作，一直保持着学习的态度，努力的学习、工作。勇敢坚强的面对未来。
三、总结
在教育实习过程中，就写完教案的第二天，我正式开始上我的第一节导游基础知识课，面对学生的我是显得那么害羞，那么的胆小。我对我的一节课上得还是比较满意的。
正当我还以为上得可以的时候，老师的意见却像倾盆大雨那样把我淋个湿透了。老师很耐心地从我上课开始到结束下课中所存在的问题都一一指出来。
(1)声音较小，语速过快，没注意与学生互动
(2)示范位置的选择不当
(3)课前组织与上课时的组织不合理
(4)专业术语的运用不当
(5)动作概念的不清楚
(6)课堂纪律组织得不够好
我的第一次正式讲课就这样结束了。在以后的讲课过程中，我注意了前面的缺点，一节比一节上得更好，这也得到了指导老师的肯定。而在以后的课时中，我都按照自己之前所制定好的教学计划来上课，由于一个星期上10节课，而且每节课指导老师都会或多或少给我指导，所以在这实习的一学期限 里，不但我的示范技能进步得很快，而且学生都慢慢喜欢我上的课。
于____年__月_日至____年_月_日在_______职业技术学校进行教育实习，这一个月的实习时间，说长不长，说短也不短，但就是这段时间给我们留下了人生中不可磨灭的一笔浓重的色彩。一直都听前辈们说起，“当老师的体验是这一辈子不可缺少的一项经历”，当时还不是很能明白这句话的含义，但是当经过了这个月的教育实习，发现这句话一点也不假，这些经历犹如血液般融入我们的生命，成为我们成长的一部分，也是我们离开象牙塔前所迈出的最坚定的一步。现在开始汇报下在_____职业技术学校实习的情况：
在_____职业技术学校的实习，我们的主要任务是教育见习、教学工作和班主任工作。
一、教育见习
在实习开始的__周，我们便进行了教育见习，主要是到旅游专业和酒店专业的各个班级去听老师的课。一开始，我们都不知道怎么听课，刚开始听课，也不知道怎么听课，不知道从什么方面着手，只是傻傻的把老师上课的内容给抄下来，就像回到了当初的高中时候的学习。每个老师都有自己的上课风格，不知道如何去评价。后来和老师交流，发现原来听课要这样听，要听老师如何突破本节课的重难点，要听老师上课的语言，要听老师的问题设置，也要看学生听课的一个状态以及老师的教态。课堂不是老师在上面的表演，而是学生和老师一种互动，一种知识火花的碰撞。
二、教学工作
教学工作是我们这次实习的重头戏之一。实习前在微格教室有过一些训练，但对于上真正的战场，我们还是经验不足的。经过一周的听课，我知道了上课要注意那些内容，和之前我备的课还是多少有些出入，又由于我们重点备的课程，学生们刚好上过，不得不更换为下一个课时，于是在简短而紧凑的时间里需要将两个课时的内容备完，以应对两个班级的上课进度。
通过和老师沟通交流，我了解到备课是一个比较艰辛的历程，要不断地改，不断地练，要备的详细，考虑的非常全面，把课堂可能会出现的问题，都需要一一考虑，才能建构出一堂不错的课堂。虽然对于我可能刚开始无法达到这个高度，但我还是不断地靠近这个目标。
我的__节课是《中餐服务与管理》，这是我人生的第一堂课。第一堂课由于没有准备的很充分，稍稍有点紧张，就连叫上课都差点忘了，看到讲台下的学生，瞬间回神，稳定心神，以教案为基准给学生们上课。上完两节课与后期的课时后，深刻发现自己的不足，以下是学生在进行教学工作中遇到的问题：
1、准备不充分，课本知识没吃透，加上实践经验聊胜于无，就是只能按照课本念给学生听，没有自己比较独特而深刻的见解，资料查阅少，知识面拓展不开。
2、在与学生互动上按照了原先指导老师---莫老师的方法，以加分来鼓励同学们参与课堂、接受课堂知识，方法不创新。
3、课堂纪律上，学生大多能够参与课堂，但是还是免不了学生在下面玩手机、看
小说的情况，我参照与采取的方法是原则提醒，原则是“学习是自己的事情，没人能够帮助与强迫你，如果你想学，请认真上课看书;若不想学，请不要打扰他人”。就所教授的班级里同学们都比较能接受这样的理念，做到上述的原则。
4、当遇到动手环节的时候，同学们参与课堂的气氛很活跃，而一般的讲课环节，同学们的兴趣不高，多数埋头干自己的事情。讲课语言及技巧还有待提高。
5、板书不及时，经常忘记;板书不够规范，经常犯序号不规范等错误;板书的书写技能有待提高。
6、教学方式上主要以讲授为主，启发为辅，教学模式以传统教学模式为主，因为在申请多媒体教室的问题上存在一定的难度，于是没有机会体验在多媒体教学。
7、教师的仪容仪表方面只能拿到及格，教师仪表还算端庄，教态比较自然，较能用体态吸引学生，抓住学生的注意力，但还是需要提升自身形象。
三、班主任工作
在实习中，我担任了__旅游_班的实习班主任，主要负责协助班主任进行班级管理，主要内容有：做好每天学生的考勤，监督早训、课间操，督促学生保持教室与宿舍卫生，了解学生心理健康动态，就特殊情况联系家长，做好沟通等。
由于第一周的见习，给了我很多时间熟悉班级的学生，也提前了解了班级的状况。在当实习班主任的那一周，也许很新鲜，很兴奋，我时不时都会跑到班级去看看学生的状况，和学生聊一聊，在某种程度上说，我更是以一种朋友的身份和学生聊天，可是，有时候这种师生之间的距离就很难控制了，上课有老师的范，下课做朋友，这是我追求的。一段时间的相处和观察，我也大概了解了班级的情况与相关的问题。
(一)班级情况：
1、班级现总人数为32人，原总人数是51人，18人退学、1人转学;
2、班级同学多以外宿为主，内宿生总8人，男3人，女5人;
3、曾有两名班主任接管，现由第一任班主任__老师继续重新接任;
4、班里同学户口多数为非农户口，___本地户口少;
5、班里的同学家庭大多为单亲家庭，父母就业情况多数为待就业的情况;
6、实习阶段刚好为考取导游资格证的面试准备阶段，__级旅游管理专业的课程安排优先考虑此重点;
7、“校园十大歌手”与“元旦晚会”即将到来，学生需要排练舞蹈与歌曲。
(二)班级问题：
1、班级早训的20分钟里，同学们多迟到、不重视甚至用于吃早餐;
2、课间操稍懒散，排队动作缓慢、稀稀拉拉;
3、上课时间，多数同学埋头玩手机、听音乐、看小说，只有少数同学认真听讲;
4、缺勤旷课人数较多，固定为3个，联系家长也无太多改正;
5、班级卫生情况较差，班干监督管理能力有待提高，学生不自律不自觉;
6、班级学生多为16、17岁，正值花季，恋爱情况稍多，少数学生情绪起伏较大;
7、内宿生情况：女生多遵守学校规章制度、纪律要求，卫生情况也良好;男生的内宿卫生情况较差，曾受过教导主任批评，睡懒觉情况时有发生;
8、“元旦晚会”的节目是舞蹈，需要购买12个绣球作为道具，当时刚好面临班会费为“零”的情况。
9、实习的倒数第二周，一文静又遵守学校规章制度纪律的男同学向主任申请退学。
(三)针对我所了解的情况与问题，我是采取以下措施来应对：
1、针对早训的不重视，我是早早到教室查看、记录考勤、并监督同学在此时间内读书、杜绝吃早餐的现象。效果并不是太好，少数学生能够顾忌到老师的在场而认真读书、但是少数学生依旧我行我素。
2、课间操的情况，同样是采取监督与鼓动的方式，效果较好，多数同学能够认真做操。
3、针对较多的旷课缺勤，采取的是联系家长的方式，首先了解学生的一个动向，其次让家长了解学生在校情况并协助老师教育孩子。效果不错，一般的家长都会理解并积极让学生回到课堂，但是有个别家长无法劝服孩子回校上课，只能是教师催促学生回校。
4、班级卫生情况，就是在每天早上早训以及下午第六节课后去监督提醒学生，开班会公开批评与并平时的交流让班干们加强这一方面的管理。
5、内宿情况，开班会提醒并强调学校的规章制度与校纪校规。
6、针对学生的恋爱心理情况，是采用现在流行的网上交流方式，QQ、微信等现流行的交流工具，传输正确、健康的恋爱观念以及正确的学习态度等。
7、和_老师商量决定，在班级里举行一次“节目捐赠”，让同学们以爱心捐赠的形式为班级节目献出自己的一份心意，捐赠所得的钱全部用于班级节目需要。
8、针对申请退学的学生，首先采取询问原因、家长态度如何、今后的打算;再从学生角度出发，现实讲述自己的看法与缘由;然后再给学生一个星期的考虑时间，私下多与学生交流，弄清最真实与最有效的劝解方法;最后让学生思考清楚，做出决定，尊重其选择。
上述就是我就发现的情况与问题，所做出的协助，虽然可能有些效果并不见得有多好，情况有无好转，但是我可以很骄傲地说，不论是不是有我的一份功劳，12旅游1班的班级一定会越来越好;不论是不是有我的一份努力，起码申请退学的学生，他现在的选择是继续在校学习，那就够了。
通过这5周的实习，我受益匪浅，对教师这个角色有了更为详尽而深刻，作为教师，不仅要懂得“教书”，还要懂得“育人”。“教书育人”就四个字，但是要能做到，真心不容易，希望自己能够以“不足”来补足，充实自己，早日能成为一名真正的教师。
应用电子技术教育中职学校认知实习认知报告 上个星期，我们去参观了云南省贸易经济学院，参观完之后我对中职学校有了一个大概的认识，对中职学校教育的现状也有了一个直观的了解。
中等职业学校是实施中等职业教育的学校，学生毕业属中专学历。招生对象是初中毕业生和具有与初中同等学历的人员，基本学制为三年。中等职业教育是在高中教育阶段进行的职业教育，也包括部分高中后职业培训，目前是我国职业教育的主体。其定位是在义务教育的基础上培养大量技能型人才与高素质劳动者。 为了适应社会主义市场经济的发展和建设创新型国家的需要，中职学校教育特色构建主要体现在：一是人才培养目标方面，即培养德智体美全面发展的高级技工型人才;二是办学模式方面，学校加强与企业的合作，校企合作办学;三是教学理论性和教学实践性结合方面，让学生边学边做，在做中学，学中做;四是学生的学习方面，即学习的针对性和应用性的有机结合。让学生有的放矢，学有所用，在校是学生，出去就能做工人，实现学生与工人的无缝对接。
而中职生凭借着全面系统的职业知识学习和职业技能训练的实用性的优势，赢得了广泛的就业市场。良好的就业环境推动了中等职业学校的发展，尤其是民办的中职学校的兴起与发展;更加说明了这一点。随着“大力发展中职教育”国策的提出和市场经济体制的不断完善，中职学校正逐渐成为独立的教育本体，参与市场竞争。但是生源现状与传统的教育观念和教学模式，以及几十年不变的课程与教材之间的矛盾等若干因素;已成为中职学校生存和发展的桎梏，中职教育改革势在必行。
因此在过去的几年里，曾经红火了一阵子的中职学校因普高扩招、毕业生就业安置等问题而出现了招生难，生存难和持续滑坡的局面;甚至，相当一部分中职学校因此而纷纷面临关门。尽管当前有的中职学校采取了教职工全员招生与工资奖金挂钩的办法以解决生源难题，虽取得了一定的成效，能勉强维持运转;但生源的“录取流失率”高达30%以上，且居高不下;招生成本极高，而且教师们为此也背负着沉重的工作压力和思想包袱。尤其是许多刚毕业新分配来的年轻专业老师，因每年无法完成招生任务而工资奖金被扣罚(待遇变相降低);工作一般不到3~5年，刚刚积累了一点中职教学经验，就纷纷“跳槽”离开了原所在的中职学校(每年无法完成招生任务而工资奖金被扣罚是其主要原因)。这就加速了中职学校的师生人数比例的降低，造成部分专业教师的教学负担过重;难以保证教学质量，形成了恶性循环。面对中等职业技术教育的严峻形势，我们应该进行冷静而理性的思考和分析。
当前中职学校的教育存在的问题，主要表现在以下几个方面：
(一)学校方面：大多数中职学校的专业设置和开设的课程，都不能与时具进;缺乏吸引力，硬件设施也跟不上。学生的实习实验条件差，实训设备陈旧简陋;也很难满足教学需要。开设课程的实用性不强，使学生产生“学了也白学”的想法。
(二)学生方面：一般来说，初中毕业后没有考上普通高中的才来读中职学校。1、中职学校门槛低，入学容易。现在的中职学生，生源年龄偏小、综合素质偏低，基本属于“淘汰产品”，中职学生起点较低。目前，由于种种原因，中职学校生源素质普遍不高，其中一部分是思想品德和学习表现比较落后或自身缺点较多的后进生。他们在入学不久，便暴露出各种各样的问题，如组织纪律观念淡薄，经常迟到，早退;由于学习基础差，上课听不懂，作业不会做，学习毫无兴趣，以致产生厌学情绪;有的言谈举止不文明，沾染不良习气，时常出入游戏机房、营业性卡拉OK厅舞厅;有的喜欢看不健康的书刊录像，常和社会上不良青年混在一起吸烟喝酒，甚至打架斗殴等等。2、现在的中职学生习惯于原来的保姆式教育方式，养成了被动学习、被动接受式的“被看着”的习惯;其自我控制能力及自学能力十分有限，入校后不能适应新的学习环境。3、由于没有了升学的压力，将来的就业形势尚可;因此在校的中职生就成了“60分万岁”一族。他们认为只要考试及格就有毕业证，有毕业证就可以找得到工作;没有了进取心，学习上缺乏主观能动性。近几年这种现象尤为突出，怕苦怕累;遇到困难，只想退缩;缺乏锻炼，很难适应将来的就业需要。
(三)教材方面：突出表现在以下几个方面。1、中职学生现用教材多数内容比较陈旧，缺乏知识的更新。有些专业教材还是七八十年代出版的，有些新版书也只是换汤不换药，只是更新包装，内容还是老的基本没变。而近几年企业在飞速发展，设备
技术在不断更新，专业教材却还一成不变，已不能满足现行教学的需要。2、有些教材与初中教材衔接不连贯，有些知识脱节，中职学生基础又较差，接受起来非常困难;有些课程偏难偏深，尤其是有些专业课，以现有学生的理解能力和逻辑思维能力进行学习确实强人所难;3、教材的实用性不强，理论偏多;指导学生进行生产操作的内容太少，实训实验课与实际生产脱节;使学生产生“学了也白学”的想法。
(四)师资方面：1、从质量上来看：中职教育的教师有很多都是从普通教育改行过来的，特别是专业课的老师;很难做到中职教育教师队伍双师型的要求。况且就是这样的改行教师也不能满足现有中职教育发展的要求，很多新兴的专业根本就没有教师。专业课教师双师素质达不到应有的水平，专业理论课教师实践能力低，实践课教师专业理论水平不高。教师智能结构单一，难以全面实施现代职业教育教学方法。2、从数量上看：加上中职学校不断扩招，师生人数比例逐年减小;造成部分教师负担过重，形成有时一个老师教3到5门专业课的情况。如此大的工作量，难以保证教学质量。
我是10级烹饪专业(1)班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于__年11月7日进入__市东方宾馆进行实习。
在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。
去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗?把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!
当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。
自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。
后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。
其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。
工作了近3个月，我的收入也是逐月增加，这在实习生里面是不多见的，或者说，做到我这个地步的也是不多的。我想，这不仅仅是自己的努力，也有老师还有领导的帮助才能够有我的今天吧!
回想在丽水职高学习烹饪专业的1年时间，我觉得不仅仅学会了技术，也学会了做人。为什么这么说?在职高，我们的老师经常会和我们说，学技术，先学做人。把最基本的东西做好了，这样才是一名厨师该做的。举一个例子：一名厨师要是连自己灶台的卫生都理不干净，你觉得这名厨师烧的菜我们敢吃吗?即使手艺再好，但是连最基本的东西都做不好，怎么才能够有提升呢?或许，有人会说，不就是理卫生吗，简单，拿块抹布，随便抹一下不就干净了。这仅仅是表面卫生。
酒店经理李师傅总是和我们提起，说他当年做一名厨师的时候，衣服上要是有一点脏了，他都会去拿碱水去洗，抹布每天也都要用碱水煮。这在别人看来就是有洁癖的人。但是，我却不是这么认为，这不就是我们厨师最该做的吗?为什么我们还是做不到呢?这么简单的事情都做不好，我们还能做好什么呢?
经常回到家躺在床上在思考这么一个问题，我们是在为什么而奋斗?别说是为了什么中华之崛起而奋斗，这些都太虚假了。其实，我们就是在为我们的将来而奋斗。
工作了这么久，我们到底存了多少钱起来，我们到底为家里做过什么事，其实都是没有!有一句话说的不错：不当家不知柴米油盐贵。我们真的迈入了社会，真正的持家了，其实才发现我们生活中有很多地方都是需要用钱的。这是的确如此。
不是说我们在说什么废话。在东方工作这么久，我才发现学校和社会绝对是两个样，这是的确如此的。在学校里，我们不过见到的是我们专业的冰山一角罢了。还有很多东西我们是需要在我们工作中不断的摸索，一步一步走过来。这也真的是如此。
我们的实习也终于要结束了，我们也是终于在根本上要离开了校园，不再是校园的一员了。想到这里，心中的不舍再次浮现。回望这所我们曾经共同学习奋斗了两年的校园，现在就要离开了，不舍，还是不舍。
在东方工作了近8个月，我也终于即将成为冷菜班组的班
长了。这或许，又是我人生的一个挑战。这个挑战，我会郑重的在我班长手中接下这面旗帜,让这面旗帜继续飞扬。我也相信我会做好的。为了理想，为了追逐的那个梦，成为现实。
我的实习报告也到了尾声，这就是我在实习期间所经历所想的一切，我会怀念我们在职高的点点滴滴，不会忘记那年，我们共同奋斗的身影!!
短暂的时间，短暂的实习，却教会了我很多知识，实习的时间里，我主要学习了综合业务处理系统，熟悉了财务科目，基本掌握了该系统的记账和复核的操作。
按公司要求对分公司以及营业点的收入、成本进行监督、审核，制定相应的财务制度。统一核算口径，日常工作中，我及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出些指导性的意见，与各分公司、营业点的核算部门建立了良好的合作关系。
(2)正确计算营业税款及个人所得税，及时、足额地缴纳税款，积极配合>税务部门使用新的税收申报软件，及时发现违背税务法规的问题并予以改正，保持与税务部门的沟通与联系，取得他们的支持与指导。
(3)在紧张的工作之余，加强团队建设，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长“，
充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
(4)作为基层管理者，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作。
(5)顾全大局、服从安排、团结协作。今年，根据财务科的工作安排，我从原来的记账岗位上调整到报账岗位上。在岗位变动的过程中，我能顾全大局、服从安排，虚心向有经验的同志学习，认真探索，总结方法，增强业务知识，掌握业务技能，并能团结同志，加强协作，很快适应了新的工作岗位，熟悉了报账业务，与全科同志一起做好财务审核和监督工作。
在平时的工作中，我做到知法依法、知章偱章。以一名财会人员的标准要求自己，加强>会计人员职业道德教育和建设，熟悉财经法律、法规、规章和国家统一会计制度，做到秉公执法、清正廉洁。在实际工作中，将劳教工作与财务工作相结合，把好执法和财务关口，实践“严格执法，热情服务”的宗旨，全心全意为民警职工服务，树立了工作人民警察和财务工作者的良好形象。
这次的实践的确给予了我很多。今后，我将继续保持认真负责的工作态度，高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，争取在以后的学习中更好的完善自己。
★ 实习总结