餐饮店长转正工作总结范文

| 金成2

工作总结是做好各项工作的重要环节。工作做得好,能反映一个人的工作能力。下面小编带来餐饮店长转正工作总结范文,对于各位来说大有好处,一起看看吧。

餐饮店长转正工作总结范文1

一年的时间转眼就要结束了,作为一名店长,我在这一年来的工作还算是顺利。虽然遭到过几次市场变化的影响,但是好在顺利的度过了。而且经过转变和控制,我们___店的口碑和名气也有了更多的提升。在今后的工作中,我还要努力的保持这样的趋势。

这一年的时间来,___店的员工换了一拨又一波,自己作为店长,除了要面对不断变化的市场和顾客,在人员的管理上也要不不断的改善。不过,现在的店员们都表现得非常的不错,为店里带来了不少的活力和动力。现在我将这一年的工作情况总结如下,希望在下一年自己也能有更好的提升。

一、个人的情况

在这一年间,除了加强对员工和店面的管理,我自己也在不断的学习和接受改变。在工作中,我严格要求自己,严格要求员工。针对错误要严厉批评,自己出现问题也会及时的自省和道歉。面对做出贡献或者努力的人,我也会不吝啬的给出表扬或奖励。在这样的管理下,店员们的积极性都非常的高。

在学习方面,我一直在注重市场的情况的了解。在食材的采购方面,一直都是我自己去寻找,亲自去采购并选择供货商,保证食材的新鲜和实惠。

对店员的培训我也非常的忠实,在工作手法,如何去接待顾客,如何去回答顾客等方面,如果有时间,大部分都是我亲自培训。在开工的时候,我也召开简单的会议,分析近期的状况,对员工进行改进。

二、店的情况

在这一年里,对店的管理是我一直在思考的事情。我们的餐饮店靠近学校。针对学生这一庞大的客户群体,我们一直都在想法设法的提高自己的知名度。

在价格中,我们一直注重成本的控制,降低菜品的价格。让价格控制在学生们也能接受的范围。其次,在口味上,我一直在让厨师推出新的菜品,并且根据销量保留人气菜品,用不断变换的新品吸引学生们的注意。

此外,在店面的装修上,我们也努力改善,添加了不少增加青春气氛的物件和摆设,也准备了多种活动,吸引了不少的新老顾客。

三、不足的地方

近年来周围新开的店铺越来越多,而且各具特色。之前疏于对对手的调查,导致被抢去了不少的客流量。但是面对这样的情况,我没呢更因该坚持自己的特色,不断的改进自己,让自己能在学生中占有更多的优势!

四、总结

一年的工作算不上轻松,自己作为店长要管理的太多,要照顾的也太多。下一年,我需要更多的培养自己的助手,让自己能有更多的时间去做更多的事情!






餐饮店长转正工作总结范文2

回顾即将过去的20__年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在我们每个职员的辛勤工作下,取得了很大进步。

作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

20__年是我们公司在开发市场非常重要的一年,对于一个刚刚踏新市场的公司和工作团队来说,也是一个充满挑战,机遇与压力开始的一年。为了我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识,充分认识并做好自己应该完成的工作和任务。

我订立了以20__年工作计划:

1、在第一季度,以诉讼业务开拓为主。针对现有的老客户资源做诉讼业务开发,把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍,有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。期间,至少促成两件诉讼业务,代理费用达50万元以上(每件15万元)。做诉讼业务开发的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等客户交办业务的进展情况。

2、在第二季度的时候,以商标、专利业务为主。通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户,加紧联络老客户感情,组成一个循环有业务作的客户群体。以至于达到_万元以上代理费(每月不低于_万元代理费)。在大力开拓市场的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等客户交办业务的进展情况。

3、第三季度的“十一”“中秋”双节带来的无限商机,给后半年带来一个良好的开端。并且,随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高,对规模较大的企业符合了《乾隆御品驰名商标》或者《中国商标》条件的客户,做一次有针对性的开发,有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈,争取签订一件《中国商标》,承办费用达100万元以上。做驰名商标与商标业务开发的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等交办业务的进展情况。

4、第四季度就是年底了,这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。首先,要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源,找出有漏洞的地方,有针对性的做可行性建议,力争为客户公司的知识产权保护做到面,代理费用每月至少达20万元以上。

以上,是我的工作总结,可能还很不成熟,希望领导指正。展望20__年,我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务,也力争赢的机会去寻求更多的客户,争取更多的单,完善业务开展工作。

餐饮店长转正工作总结范文3

各位领导、同事们:

大家好,很荣幸能在此做这份述职报告。

工作x年来,我的感受很深,见到的人,遇到的事,对我都有大大小小的影响和帮助。我在这几年过程中,更加成熟、自信,这一切离不开领导的信任,离不开家人的支持。30岁的我现在有很多角色:一个尽职的服装店长、一个孝顺的女儿、一个体贴的妻子、一个合格的妈妈。在同龄人中,我或许不是秀的,但我肯定是最用心最努力的。

回想几年前,由于刚生完小孩,整个心思都放在小家伙身上,每天的生活也是围绕着他,照顾孩子的过程辛苦忙碌,但是更多的时候,我还是觉得自己的生活单调乏味,离开工作的日子里,觉得自己离这个社会也很远……孩子慢慢长大,我终于又有机会重新回到忙碌充实的工作中。这样的机会我很珍惜,一步一个脚印,我由最初的一名导购员成长为如今的店长。

刚开始,我很担心自己是否有能力挑起这个担子,担心销售额上不去,担心工作太忙没时间照顾孩子……我甚至打了退堂鼓。可是领导却很信任我,相信我能行。我自己也开始鼓励自己勇敢地试试,看自己到底有没有这个能力。

今天的我,很庆幸当初没有放弃。一路走来,我不断挖掘自己身上的潜能:与不同阶层的顾客交流,外出学习先进的经验,带领本店的员工搞好销售。

每天接触不同的顾客,各种各样的问题都会遇到。身为店长,随机应变的能力是必须具备的,面对顾客的挑剔必须有耐心,面对有些顾客的刻意为难必须恰当处理。既要让顾客满意而归,又要维护本店形象。对待顾客我一直奉行“进门是客,出门是友”的原则,为的是给店里争取更多的回头客。

我也时常翻看一些时尚杂志,为的是让自己更多地了解时尚趋势,搭配诀窍,好在工作当中灵活运用。对于不同身份的顾客要给他推介不同的衣服,同样的衣服,不同的搭配也会有不同的效果。掌握了这些诀窍有助于更好地推销产品,也让顾客感受到本店的独特品味。

每一天的工作都是一个新的挑战,在这过程中,我渐渐找到了自身价值。人也越来越自信,我最骄傲的是,我在自己承担的四个角色中找到了很好的平衡点。如今的我,对于业务非常熟悉,能够充分发挥自己身上的能力为这个品牌带来收益,能够很好的带领全体导购员提高销售额。每次外出学习,我也非常认真,我很珍惜这样的机会,让我有幸接触外面最新的消息和趋势,利用这样的机会我给自己充电让自己的能力更强。

对于未来,我同样充满自信。我会认真对待每一天的工作,用心服务每一位顾客,利用现有的资源不断创新不断提高,把工作做活。

抓住顾客购物时的心理,在服务的过程中更多地体现人性化,在细节中体现品牌的品味和魅力。提高自身素质,多学习,比如学习英文,学习色彩搭配等等。未来的工作我只会更用心,尽自己全力做到,请领导放心,也请所有同事共同监督。

餐饮店长转正工作总结范文4

20_年是充满激情的一年,在这里一年里,我在领导的精心栽培和指导下,逐渐成长起来。在这里,我首先表达一下我对他们,对公司深深的感激之情。

一、主要工作情况

回首20_年,在上级领导的指导关心下,通过姐妹们的配合支持,还有我们全体团队的共同努力下,我从一名员工在美容院的搭理培养下,加上自己的努力,成了一名副店长,当我接受这一殊荣,我深感到责任的重大,我深感到多年的经验,从员工到店长一路走来我们都曾品尝过心酸、欢笑与泪水的滋味,一个人的成长就是这样一点点积累而来的,成功与失败不断的刺激着我们,使我们的团队走向顶峰。

回首过去,我和我的姐妹们精心配合,通力协作,在我们全体员工共同努力下,还有大区经理的支持和培养下,和我自己的不断的学习和努力,我成为了__美容院加盟店的一名店长,这是一个责任重大的职务,当我踏上这个工作岗位的时候,我的内心是欣喜的,也是忐忑的。多年的从业经验,从一名普通的美容师成为一名店长,我有过心酸的泪水,也有成功的喜悦。可是,谁的成长路上是一帆风顺的呢?成功和失败交替,也让我的内心逐渐变得强大起来。

二、员工日常管理

1、新员工作为美容院的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识美容行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常美容院案例分析的形式进行剖析,使员工对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

四、今后努力方向

展望未来,我们还有很长的路去走,我们一定会更加的努力,一起为我们的企业创造出更辉煌的成绩。秉承着“让天下女人更美丽”的良好愿景,给我们的顾客带来更好的服务。

餐饮店长转正工作总结范文5

_年销售工作基本结束了,在整个团队的全年努力奋斗下,比_年销量增幅12.5%,但在市场占有率和全国a类分公司排名中有所下降,主要的原因有以下几点:

一、外因:

1、20_年移动手机行业激烈的市场竞争、市场环境的变化及公司在_年产品力的因素、产品力及市场政策未及时跟上;

二、内因:

1、团队内部氛围、团队气势,战斗力、领导能力、员工态度、执行力的下降;

2、营销网络凝聚力、经销商的积极性、协作能力的下降;主要表现:

①分公司营销工作基础不扎实,效率、效能欠缺;

②员工工作积极性不高,缺乏斗志,做不到“尽心尽力”,创新意识及智慧能动的工作能力差,协作能力差,做不到分公司平台与办事处上下同流;

③渠道网络、经销商激情及凝聚力下降。部分区域出现缺乏核心经销商或核心不核的问题,经销商不愿承担销售任务。办事处无法掌握市场,渠道效率低下;

④业绩及市场推广工作平平,多数机型在市场销量差,拉、推力丧失,新品上市、上量速度慢,较多依靠产品力本身,营销力退步。

⑤市场终端、品牌推广工作退步,ka攻略、终端形象、促销队伍管理急待提高,对市场信息的收集、分析能力差,无法应付激烈的市场竞争;

今年是我们公司成立五周年的喜庆日子,分公司做为全国最早成立的分支机构,也曾取得较好的业绩,在多项工作中排名第一名。过往的成功应是我们发展的基石和动力,不应该成为我们前进的包袱,各层员工一定要有雄心,追求一流的目标,要有做市场及行业霸主的信心和斗志,特别是分公司的领导集体及办事处经理。

最后,谈谈20_年市场竞争状况及我们的精神与方法论

20_年总部下达分公司全年回款任务指标8.65亿,较去年任务比较应是适当向下微调,平均下来每月完成0.72亿,将近是7__台每月销量,这个指标与目前状况有相当大的距离。11年手机市场竞争还会继续加剧,继续恶化,还有大量的新进入者涌进这个竞争。浙江做为全国的金矿区,竞争会更加激烈。就目前形式,我们的市场地位和在一线的表现在很多区域非常危险。不努力、不进取,不可能完成今年的指标。但大家应看到我们今年的优势。_的市场竞争论及竞争的产品策略指导下,今年总部产品力较去年大大提升,产品外观、品质、性价比在逐步加强,渠道利益链在得到补充,很多区域经销商的信心在高涨,所以在20_年我们在精神、组织氛围上做好准备:

1、有雄心斗志,不怕竞争困难,勇于面对困难。气可不可泄,一线讲师必须要有不屈不挠的斗争精神,再次强调过往的成绩不应成为前进的包袱。兵熊熊一个、将熊熊一窝”,我们各级团队的主管要准备做好带头人;

2、“尽心尽力”兢兢业业的负责精神。万总倡导团队的:“民工心态”和天道酬勤,努力敬业是我们事业工作成功的基础;

3、培养培训营销工作的方法及对市场研究能力,成为智慧能动的市场操作者,pdca的工作方法一定灵活运用及贯彻,人事行政部和营销部做专题培训,到营销主管这一级,营销部建立一套研究市场分析市场的体系;

4、“小改进、大进步”工作从细作起,从小开始,倡导工作的细微点入手,发现问题、改进缺点。终端的任何改进,我们日常工作流程的细微提高,聚在一起,就是我们大进步。“小改进、大进步”成为我们工作的氛围,倡议大家“小改进、大进步”的工作及思维方式。

在经过20_年的转折后震荡,20_年大家激情飞扬,必将再创辉煌。

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